山根木材ホーム株式会社
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暮らしのてまひま 冬の暮らしになりものを~食卓に人と自然の温もりを~
2021年01月30日
暮らしのてまひま
冬の暮らしになりものを
~食卓に人と自然の温もりを~
2021.01.30更新
戸内の静かな海の音を聞き、
時より吹く風にあたりながら、
太陽の光をいっぱいに浴びて育ったレモンは、
広島の誇りとも言えますね。
生産量は全国1位です。
レモンは果汁だけでなく、
皮の部分にも美味しさや栄養がたっぷり含まれています。
そんなレモンだからこそ、安心安全なものと出会いたい。
瀬戸内の生口島にある能勢さんのレモン畑は、
先祖代々受け継がれてきた貴重なもの。
微生物や虫、動物たちが住み、自然な肥料のみを与えた生きた土です。
それらを守り続けている生産者は、
私たち消費者にとってもかけがえのない大切な存在です。
能勢さんは他にも日本では珍しいブラッドオレンジなどの
柑橘類も数多く育てられています。
珍しいレモンを使った暮らしのヒント
エスニックな赤いレモンで保存食
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